冷卻液體(tǐ)的蒸發器分滿液式和(hé)幹式蒸發器，其中滿液式主要有卧式殼管蒸發器和(hé)水箱式(shì)蒸發器。為了降低液體溫度，制冷系統多采用(yòng)卧式殼管蒸發(fā)器。

卧式殼管蒸發器的筒體由鋼闆焊制而成，筒體兩端焊有管闆，闆間焊接或(huò)脹接許(xǔ)多根水平傳熱管。兩端管闆外(wài)側裝有帶隔(gé)闆的封蓋(gài)，靠隔闆将水平管束分為幾個管組(流(liú)程)，使被冷卻液(yè)體順序流過各管組，以提高管中液(yè)體流速，增強傳熱(rè)。

液态制冷劑經膨脹降壓以後(hòu)，從筒體下半部進(jìn)入，充滿管外空間，受(shòu)熱後形成(chéng)的氣(qì)泡，不斷(duàn)浮升至液面，這樣，傳熱表面基本均與液态制冷劑接觸。在滿液式蒸發器中，由于制冷劑氣化、形成大量氣泡，使其液面高于靜止時的液面，因此，為(wéi)了避免液态制冷劑被帶出蒸發(fā)器，充注的液量不應浸沒全部傳熱面；一般，氨充液(yè)高度約為筒徑的70%~80%，氟利昂(áng)産生泡沫現象比較(jiào)嚴重，充液高度約(yuē)為筒徑的55%~65%。吸熱後形成的氣态制冷劑經筒體頂部液(yè)體分(fèn)離器流出，被壓縮機吸走。