（1）應熟悉制冷(lěng)系統的特點  不(bú)同的制(zhì)冷系統的形式和(hé)供液方式其操作方法也有所(suǒ)不同。冷庫制冷系統(tǒng)的供液方式有(yǒu)重力供液系統和氨泵供液系統兩種(zhǒng)，它們的操作調整方法就不一樣(yàng)。

（2）應熟悉各冷間(jiān)冷卻設備的(de)特點與(yǔ)冷間熱負(fù)荷的變化情況  通過操作調整，使制冷壓縮(suō)機的制冷量，冷卻(què)排管的傳熱面積與庫房的熱負荷相适(shì)應。

（3）熟悉制(zhì)冷壓縮機的制冷能力  在一座冷庫中一般使用了多台壓縮機，但随着(zhe)冷卻食物的入庫、出庫數量的變化，所需制冷量也(yě)随之發生變化，這就需要操作人員調整(zhěng)使用壓縮機的台數。使之既能(néng)滿足庫(kù)内冷卻的需(xū)要，又不造成浪費。