冷卻液體的蒸發器分滿液式和(hé)幹式(shì)蒸發器，其中滿液式主要有卧式殼管蒸發器和水箱式(shì)蒸發(fā)器。為了降低液體溫度，制冷系統多(duō)采用(yòng)卧式殼管蒸發器。

卧式殼管蒸(zhēng)發器的筒體由鋼闆焊制而成，筒體兩端焊有管闆，闆(pǎn)間焊接或(huò)脹接許多根水平傳熱(rè)管(guǎn)。兩端管(guǎn)闆外側裝有帶隔闆的封蓋，靠隔闆(pǎn)将水平管(guǎn)束分為幾(jǐ)個(gè)管組(流程)，使被冷卻液(yè)體順序流過各管(guǎn)組，以提高管中液(yè)體流速，增強傳熱。

液态制冷劑(jì)經膨脹降壓以後，從筒體下半(bàn)部進入，充滿管外空間，受熱後形成的氣(qì)泡，不斷浮升至液(yè)面，這樣，傳熱表面基本均與液态制(zhì)冷劑接觸。在滿液式蒸發器中，由(yóu)于制冷劑氣化、形成大量氣泡，使其液面(miàn)高于靜止時的(de)液面，因此，為(wéi)了避免液态制冷劑被帶出蒸發器，充注的液(yè)量不應(yīng)浸沒全部傳熱面；一般，氨充液高度約為(wéi)筒徑的70%~80%，氟利昂産生(shēng)泡沫現象比較嚴重，充液高度約為筒徑(jìng)的55%~65%。吸熱後形成的氣态制冷(lěng)劑經筒體頂(dǐng)部液體分離器流出(chū)，被壓縮機吸走。