冷庫冷結間(jiān)所需的工藝溫度要求比冷藏間複雜，它除(chú)了降溫、恒溫外(wài)，還包括連(lián)續凍結(jié)裝置的自動(dòng)控制。主要由溫度繼(jì)電器、供液主閥和時間繼電器等(děng)構成。凍結間的庫溫一般調定在-5℃一下，當庫溫回升到溫度的上限值時，溫度繼電器動作，控制供液(yè)和回氣(qì)主閥開啟，并使(shǐ)制冷壓縮機啟動運轉。

時間(jiān)繼電器是根(gēn)據貨物所需連續凍結時間進行控(kòng)制的。當進貨完畢後(hòu)，如操作者按下按鈕，時間繼電(diàn)器控制凍(dòng)結制冷系統按調定的凍結時間運轉。如(rú)果庫溫下降到下限值，但凍結時間為達到，雖然溫度控(kòng)制器已動(dòng)作，但由于時間繼電器為動作(zuò)，制冷系統會照樣運轉。隻有庫溫下降到下限(xiàn)，且凍結時已達到調(diào)定值，制冷系統才停止工作。

所以，凍結間制冷系統的啟動制冷是(shì)受庫房溫度控(kòng)制的，而停機(jī)則受庫(kù)溫和(hé)所調定凍(dòng)結時間(jiān)的雙重控制。